JOUTES NAUTIQUE

METHODE LANGUEDOCIENNE

 

 

 

 

 

La joute nautique est « le » sport sétois par excellence. Ce sport est pratiqué à Sète depuis l'inauguration du port en 1666. La ville compte six sociétés de joutes plus une société-école, cas unique en France.

Ce sport est pratiqué dans 8 villes de l'Hérault (Béziers, Agde, Marseillan, Mèze, Balaruc, Frontignan, Sète, Palavas) et dans une ville du Gard (Le Grau-du-Roi).

 

Règles

Deux barques lourdes, l'une dite "la rouge", l'autre dite "la bleue", sont propulsées par huit à dix rameurs et guidées par deux barreurs, les « timoniers patrons ».

Les compétiteurs appelés "jouteurs" sont positionnés sur une plate-forme se situant à près de trois mètres de l'eau, à l'extrémité de chaque barque. Cette plate-forme porte le nom de tintaine. Sur la partie basse de la tintaine, se tiennent les jouteurs des prochaines joutes.

Les deux barques font alors face, se propulsant l'une vers l'autre, jusqu'à l'impact final. Au moment de l'assaut, les deux bateaux se frôlent par la droite pour permettre aux jouteurs de réaliser "la passe". Munis de leur lance et du pavois, l'objectif du jouteur est de faire tomber son adversaire à la maille. Le vainqueur est celui qui reste en place sur la tintaine après la passe.

Un jouteur en position est en fente-avant. Il n'y a pas de position de grand écart en joutes languedociennes. C'est une joute en force, d'autant que le jouteur porte un (très) lourd pavois (bouclier) de 70 cm de haut pour 40 cm de largeur et une lance de 2,80 m de l'autre main. Avant 1920, les pavois étaient encore plus grands (20 cm de hauteur en plus) et plus lourds.

Une tenue intégralement blanche est obligatoire pour tous jouteurs, ainsi que le port des chaussettes (blanches).

La musique est omniprésente à l'occasion de joutes languedociennes. Une pena est toujours chargée de ponctuer les exploits des jouteurs, tandis que les rameurs ont droit à deux musiciens embarqués, un haubois traditionnel du languedoc et un tambour (appelé tambornet), assis à la proue de chaque barque. Ils donnent la cadence aux rameurs.

 

Disqualifications

Le jouteur est disqualifié quand :

• Il tombe à l'eau

• Il s'appuie avec le pavois sur son plancher, touche son plancher de la main, du genou ou toute partie du corps

• Il met le pied sur la planche dite "de devant"

• Il frappe en dehors de la demi-surface centrale autorisée

• Il laisse tomber son pavois ou sa lance

• Il abandonne la tintaine sans autorisation du jury

• Il provoque volontairement la chute de son adversaire "en avant"

• Il ne tient pas la base de sa lance sous le bras (lance courte)

• Il passe la deuxième garde. La couleur de la lance (bleue ou rouge) doit être visible derrière la main

• Il pratique une joute dangereuse

• Il reçoit un deuxième avertissement

• Le jouteur qui fera double frappe (exercer deux poussées sur le pavois en décollant sa lance)

• Le jouteur qui rattrapera son pavois par la corde. Si son adversaire commet une faute disqualificative ou tombe à l'eau, ce dernier n'est pas autorisé à rejouter

• Le jouteur qui frappera entre les deux retenants du haut ou du bas

 

Compétitions

L'épreuve reine est le fameux tournoi de joutes de la Saint-Louis autour du 25 août, mais un championnat de France et une Coupe de France existent également dans quatre catégories de poids et d'âge : lourds, moyens, seniors et juniors. Autre épreuve importante : le Championnat de Ligue. Des points sont attribués aux jouteurs en fonctions de leurs résultats, lors des tournois organisés par les 17 sociétés languedociennes. Les jouteurs languedociens représentent un quart des licenciés en France.

Pendant longtemps, contrairement aux autres formes de joutes, il n'y avait pas de classement par équipes en joutes languedociennes. Seul le jouteur individuel était couronné. Aujourd'hui chaque fin de saison, sont décernés avec les prix individuels, le prix de la meilleure société en nombre de points, par catégorie et toutes catégories confondues.

La Saint-Louis

La compétition la plus importante, sorte de championnat du monde non officiel de la discipline (selon les Sétois), est le Grand Prix de la Saint-Louis, disputé le long du Canal royal. C'est un tournoi où les joueurs participent sur invitation de la mairie de Sète, ils ne sont pas libres d'y participer d'eux-mêmes. Chaque année, le vainqueur reçoit un pavois décoré par un artiste de la région, sélectionné après un concours. La fête se déroule aujourd'hui sur six ou sept jours. Jusqu'au dimanche se déroulent les tournois locaux de la fête. Le lundi de la Saint-Louis a lieu le tournoi régional des lourds et la remise du pavois. Ce lundi de la Saint-Louis est férié à Sète. 

David Aprile (LSP) a remporté le tournoi en 2009.

 

 

 

 

•  
  •  

SPECIALITES SETOISES

 

La ville de Sète posséde un large choix de spécialités acquises au fil des ans. Petit tour d'horizon.

 

 

 

LA TIELLE SETOISE

La tielle a été importée d'Italie à Sète par les immigrés italiens au 18e siècle.

C'est une tourte avec une garniture faite de calamars ou de poulpes coupés plus ou moins finement, mélangés à une sauce tomate pimentée. La pâte est généralement une pâte à pain.

Il est possible de la consommer froide ou tiède selon les goûts et la saison. Elle se consomme généralement en entrée. La taille la plus répandue est réduite (entre 11 et 15 cm de diamètre pour moins de 150 grammes, soit deux personnes), mais il existe aussi des tielles plus grosses (jusqu'à dix personnes).

 

LA MACARONADE

La macaronade est une spécialité traditionnelle sétoise composée de macaronis et de brageoles (un mélange particulier de viande de boeuf et de sauce tomate).

Chaque famille sétoise garde secrète sa propre formule de la macaronade. Il existe en effet une grande diversité de recettes, particulièrement en ce qui concerne le choix de la viande (variantes à base de chair à saucisse, de paupiette de veau, lardons...)

 

ENCORNETS FARCIS A LA SETOISE

Les encornets farcis à la sétoise est une spécialité de Sète. Il s'agit de calamars farcis avec un mélange de viande hachée flambés au cognac et servis avec une rouille.

SETE CROISIERE

 

 

La société Sète Croisière vous offre une multitude de visites différentes de Sète, du petit train au bateau, il y en a pour tout les goûts.

Sète Croisières organise aussi des promenades sur les canaux de Sète et sur l'étang de Thau ainsi que des sardinades le jeudi soir en juillet et août

 

 

Le Petit Train

Visite commentée de Sète, les quais, les ports de pêche et de commerce, le centre ville et le môle St Louis. Un circuit agréable permettant de découvrir l'essentiel touristique de sete

Quai Général Durand (face à l'Office de Tourisme)

34200 SETE

Tél. : +33 (0)4 67 46 00 10

D'Avril à octobre (Téléphoner pour les horaires exact)

Durée : 30 mns

Tarifs :

Adultes : 5€

Enfants (De 3 à 12 ans) : 3€

Site internet : http://www.sete-croisieres.com

Canauxrama

Visite commentée du centre ville,  de la pointe courte, du canal royal en naviguant sur les canaux de la ville. Les bateaux ont été conçus pour passer sous les ponts très bas du centre ville de Sète , ils assurent une visite complète des canaux.

Canauxrama I : 46 passagers

Canauxrama II : 48 passagers

Quai Général Durand

34200 SETE

Tél. : +33 (0)4 67 46 00 46

Avril – Mai – Juin et Septembre : Départs tous les jours

10H30 – 11H30 – 14H30 – 15H30 – 16H30 – 17H30

Juillet – Août

10H30 -11H30 Puis de 14H30 à 18H30 départ toutes les 30 mns

Nocturne : 21H30

Durée : 45 mns

Tarifs :

Adultes : 6€

Enfants (De 3 à 12 ans) : 3€

Site internet : http://www.sete-croisieres.com

Sub Sea Explorer – Promenade en bateaux

Visite entièrement commentée : traversée du port de pêche et du port de commerce, passage sous les ponts de Sète et direction le bassin de Thau et Bouzigues.Découverte des élevages de coquillages et vision sous marine des cordes d'huîtres et de moules grâce à la coque transparente du bateau sous marin.

Maximum : 67 passagers

Embarquement : Quai de la Résistance

Quai Général Durand

34200 SETE

Tél. : +33 (0)4 67 46 00 46

Avril - Mai - Juin - Septembre (Téléphoner pour les horaires exact)

Juillet – Août : Tous les jours à 10H45 (Sauf le vendredi matin) et 14H30 -16H15 - 18H00

Durée : 1H30

Tarifs :

Adultes : 15€

Enfants (De 3 à 12 ans) : 7€

Site internet : http://www.sete-croisieres.com

Aquarius

Promenades en mer

Une heure de visite commentée du port de pêche, du port de commerce et de plaisance suivie d’une balade en mer le long de la corniche rocheuse avec vision sous-marine.

Maximum : 141 passagers

Embarquement : Pont de la Savonnerie

Quai Général Durand

34200 SETE
Tél. : +33 (0)4 67 46 00 46

Février – Mars – Octobre – Novembre – Décembre : 11H45 – 15H – 16H15

Juillet – Août : Tous les jours : 11H45 – 14H30 – 15H45- 16H15 – 17H00-18H15

Nocturne : 22H les mardis jeudi et vendredis

Eclairage sous marins et extérieurs - Grand tour au large pour admirer Sete by night. Punch offert.

Durée : 1H30

Tarifs :

Adultes : 10€

Enfants (De 3 à 12 ans) : 5€

Site internet : http://www.sete-croisieres.com

Sardinade Grillade Party

Départ en bateau direction le brise-lames pour une ambiance autour du feu avec apéritif et grillade de sardines à volonté (Saucisses et merguez pour les difficiles et les enfants)

Ne manquez pas cette soirée conviviable !

Bateau l'Aquarius

Maximum : 141 passagers

Embarquement : Pont de la Savonnerie

Quai Général Durand

34200 SETE
Tél. : +33 (0)4 67 46 00 46

Départ en Juillet – Août : Le jeudi à 19H30

Retour : selon l'humeur du Capitaine

RESERVATION OBLIGATOIRE !

Tarifs :

Adultes : 20€

Enfants (De 3 à 12 ans) : 10€

Site internet : http://www.sete-croisieres.com

Tour de l'étang de Thau

Une journée sur l'étang de thau à la découverte des parcs à coquillages et

des villages de pêcheurs.

Quai Général Durand

34200 SETE
Tél. : +33 (0)4 67 46 00 46

Départ : Tous les Vendredis en Juillet - Août - Septembre à 8H45 devant la caisse du bateau Aquarius

Retour : Entre 18H00 et 18H30

Départ à 9H de Sète : Traversée des canaux de la ville en direction de Balaruc Les Bains.

Escale à Bouzigues : Visite du musée de l'Etang de Thau.

Escale à Meze : Déjeuner libre sur le port.

Escale à Marseillan : Visite guidée des chaix de noilly Prat et dégustation de Vermoth

Les visites sont inclus dans le prix

RESERVATION OBLIGATOIRE !

Tarifs :

Adultes : 35€

Enfants (De 3 à 12 ans) : 15€

Site internet : http://www.sete-croisieres.com

SAINT PATRON

En 1703, à l'occasion de la consécration de l'église Saint-Louis, Louis IX, saint patron du port, devient également saint patron de la ville. Depuis, Sète lui rend hommage chaque année, le 25 août où à lieu le Grand Prix de la Saint-Louis : Le plus prestigieux tournoi de joutes nautiques. Cette compétition existe depuis 1743 et la 266e édition s'est tenue du 20 au 26 août 2008 le long du canal royal. La finale de l'épreuve reine, les poids lourds, s'est tenue le lundi 25 août et le vainqueur fut Aurélien Evangélisti de Sète.

 

LE PORT DE SETE

 

 

Le port de Sète est au 11e rang des ports français avec 3,6 millions de tonnes traitées en 2005. Le port dispose également de trafic important de ferrys avec les pays d'Afrique du Nord.

C'est aussi le premier port de pêche français en Méditerranée.

 

 

 

SETE

 

 

 

 

Sète (en occitan Seta) possédent une superficie de 24,21Km2 ou se cotoie 43300 habitants.

 

 

Appelée «l'île singulière», Sète est une ville à part, possédant une identité culturelle forte, avec ses traditions, sa cuisine, son jargon. Ville d'artistes comme (Paul Valéry, Georges Brassens...), elle oscille inlassablement entre tradition et avant-garde.

 

Port de pêche et chef-lieu de canton, jusqu'en 1927, l'orthographe de son nom était «Cette».

Étymologiquement, le nom «Cette» aurait la même origine que celui de «Ceuta» (ville espagnole, enclavée sur le territoire marocain), c'est-à-dire «cétacé» (mot venant lui-même du grec kêtos désignant une "baleine"), la forme de la montagne de cette vue de la mer évoquant aux yeux des marins celle de l'animal.

 

Le territoire de la commune de Sète peut être divisé ainsi :

- L'Etang de Thau.

- Le cordon littoral entre Sète et Marseillan avec sa longue plage, une route nationale et la voie ferrée Montpellier-Béziers, ainsi qu'un domaine viticole.

- L'île singulière en elle-même : le Mont Saint-Clair. En contre-bas à l'est, la ville d'origine. - - Au nord, à l'ouest et sur les versants du mont, les quartiers résidentiels récents.

- A l'est de la ville s'étendent les espaces portuaires de plaisance, de voyage et industriel.

- Relation au canal du midi par l'étang de Thau par Marseillan , ainsi que la liaison par le canal du Rhône Méditerranée étang de Thau/Frontignan Aigues-Mortes .

OU MANGER

 

 

Je ne saurais que trop vous conseiller le restaurant l'Escapade. Situé au bord du canal à proximité de l'office de tourisme. Ce spécialiste des poissons et fruits de mer, ostreiculteur prépare de magnifiques plateaux, mais aussi poissons, frais, pâtes, viandes, sans oublier les spécialités locales encornets et tielles.

 

 

 

L'ESCAPADE

31 Quai du General Durand

(Quai de la marine)

34200 SETE

 

Tél. +33 (0)4 67 74 14 93

 

 

 

QUE VISITER ?

 

Pour plus d'infos dans la ville :

OFFICE DU TOURISME DE SETE
60 grand-rue Mario-Roustan
34200 SETE
+33 (0) 4 67 74 71 71
www.ot-sete.fr

 

 

Le City pass

 

Pour découvrir la ville à prix avantageux toute l'année, avec une réduction allant de 20 à 50%

 

Le forfait comprend :

 

- Un itinéraire de visite audio guidée sur Sète ou le Pays de Thau.

- L'accès à L'espace G. Brassens

- L'accès au musée International des arts Modestes

- L'accès au Musée P. Valéry

- Un magazine de découverte « Sète et Pays de Thau »

ou une médaille de la ville (10-18 ans)

ou une pochette de coloriage (-10 ans) et un tour de manège

- Une boisson de bienvenue dans un restaurant partenaire.

 

Les formules :

 

City Pass SOLO (1 adulte) : 11,50€

City Pass DUO (2 adultes) 19€

Pass junior 10/18 ans 9€

Pass enfant (-10 ans) : gratuit pour tout achat d'un City Pass Solo ou duo.

 

 

 

Visites guidées

 

La criée aux poissons

Visite guidée d'une heure où vous assisterez au débarquement du poisson. Du Lundi au vendredi à 15h30 (16h45 sous réserve) Tarifs : 5€ adulte, 2,50 pour 3-12 ans

 

L'histoire du port de Sète

Le mardi ou jeudi à 9h30 cette visite de 2h vous fera découvrir l'histoire et les traditions de la ville crééé sur décision royale en 1666

Tarif : 6,50€ gratuit -12 ans

 

Les visites audio guidées

 

Louez un audio guide à l'Offie de Tourisme et partez à la découverte de Sète et du bassin de Thau à votre rythme et en toute autonomie, tous les jours de l'année (5 à 8€ selon circuit). Et pour que toute la famille prenne plaisir à la découverte, un jeu de piste pour amuser les enfants (6 à 12 ans) tout au long du circuit.

 

- Sur les pas de brassens :1H30

 

- Quartier haut : Le petit Naples et son cimetière Marin

 

- Le mont st-Clair : paronama unique sur la côte languedocienne

 

- La forêt des pierres blanches (spécial familles) : jeu en famille pour tout savoir sur la légende des pierres blanches et le pirate Barberoussette

 

- Quai et coeur de ville

 

- La lagune de Thau

 

 

L'Espace Georges Brassens

67 Bd Camille Blanc

34200 SETE

Tél. : +33 (0) 4 67 53 32 77

Fax : +33 (0) 4 67 51 44 20

Visite d'une heure pour mieux connaître la vie et l'oeuvre du musicien-poète.

Fermé les jours fériés sauf 14 juillet, 15 août et 1er novembre

Parking face à l'espace Brassens : Voiture et bus

 

Horaires :

 

D'Octobre à Mai : De 10H00 à 12H00 et de 14H00 à 18H00

Fermé Le lundi.

 

Juin et Septembre : De 10H00 à 12H00 et de 14H00 à 18H00

 

Juillet et Août : De 10H00 à 18H00

 

Tarifs :

Adultes : 5€

A partir de 3 personnes : 3€

Etudiants, Scolaire, -10 ans : 2€

Pass-musée : 6€

 

 

 

Le cimetière Marin

 

Le Canal Royal

 

Théâtre Molière

 

Eglise décanale Saint-Louis

 

Théâtre de la Mer

 

Église Notre-Dame de la Salette sur le mont Saint-Clair

 

 

 

 

 

 

 

67 bld Camille Blanc

34200 SETE

Tél. +33 (0) 4 67 53 32 77

Site : www.ville-sete.fr/brassens

email : espacegeorgesbrassens@ville-sete.fr